/image%2F0565013%2F20191031%2Fob_359e3e_p1040221.JPG)
Le jaquier
Le fruit du jacquier, la pomme de jacque (en créole : Ti'jac), peut peser de 1 à 25 kg
Les graines, qui sont toxiques crues, sont comestibles cuites quand elles sont grillées ou bouillies. Leur goût rappelle celui des châtaignes.
Elles peuvent être mangées telles quelles ou incorporées à des plats traditionnels
a ne pas confondre avec le Durian
La chair du fruit mûr, à odeur forte et sucrée, peut être consommée crue ou préparée en confiture
On peut aussi préparer le fruit vert, haché menu, en plat salé.Les graines, qui sont toxiques crues, sont comestibles cuites quand elles sont grillées ou bouillies. Leur goût rappelle celui des châtaignes.
Elles peuvent être mangées telles quelles ou incorporées à des plats traditionnels
a ne pas confondre avec le Durian
/image%2F0565013%2F20150921%2Fob_0fbf16_saut-mapaou-2.jpg)
/image%2F0565013%2F20150907%2Fob_d6d495_fleur-foret-7.JPG)
/image%2F0565013%2F20140417%2Fob_9c1fec_maripasoula-39.JPG)
/idata%2F2647274%2Fen-foret%2Fforet-1.JPG)
Commenter cet article
M
M
/image%2F0565013%2F20140512%2Fob_036af1_p1040102.JPG)